Thomas Thaler – Bäckerei

Mmmhhh… Was gibt’s Besseres als das frische ofenwarme Bauernbrot von Thomas Thaler aus Schiefling mit Bauernbutter und eigenem Schnittlauch!

In der urigen Backstube von Thomas Thaler entstehen knusprige Brote nach überliefertem Familienrezept. Die wichtigste Zutat für sein Brot ist Zeit – bis man darauf die Butter streichen kann, vergehen mehr als 20 Stunden.

„Ich habe Brotbacken von meiner Mutter und Tante gelernt“. Heute bietet er verschiedenste Brotsorten an, die er auf den Bauernmärkten in Villach und Klagenfurt sowie im Ausland verkauft. Besonders beliebt ist sein Weißbrot bei Italienern. Im Fokus stehen bei ihm regionale Produkte. Das Mehl produziert er vor Ort in seiner eigenen Mühle.

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